一、申請資格
申請中華蜂產品協會( 以下簡稱本會 )蜂蜜標章之申請者，應同時具備下列資格：
(一) 為本會之會員，且經資格審查合格者。
(二) 領有公司或商號之營利事業登記證。
二、認證作業流程說明
(一)申請者：
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申請蜂蜜標章．應檢具下列書面資料及現金，向本會提出申請。
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中華蜂產品協會蜂蜜標章申請書一份。
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公司執照或商號之營利事業登記證影本一份。
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送檢費用NT$6,000元。
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商品之成品樣本(依本會送樣數量之規定200ml) 。
(二)資料審查：
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本會於受理申請並審查完畢後，將資料審查結果通知申請者，並隨函通知辦理後續事宜。
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資料審查未通過者，本會應以書面通知申請者補正。
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審查作業由本會委員組成之審核小組執行之。
(三)商品送檢：
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申請者自行送樣給本會，由本會統一送指定單位檢驗。
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商品品質需符合本會所訂之各項標準。
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商品檢驗合格者，由審核小組備齊各項評核結果，報請本會核定後，發給認證核可通知函，即進行簽約，授證等後續事宜。
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商品檢驗不合格者，由本會以書面通知檢驗結果，申請者待改善後，重新申請送檢及費用。
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商品檢驗費用依本會既定之收費標準，由申請者以現金繳交本會辦理。
三、送樣數量
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檢驗數量為200ml之成品。
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留存數量為等質成品，1瓶總量達200ml，置留於本會存證。
四、商品檢驗項目
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依2000/11/04政府公告之「營養標示法」。
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依本會制定之「蜂蜜規格」標準。
五、簽約
申請者應於接獲認證核可通知函一個月內，檢具下列文件及金額，洽本會辦理簽約手續：
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核可通知函正本。
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標章使用申請書。
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標章使用切結書。
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繳交標章稽核管理費用NT$10000元/件。
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繳交履約保證金本票NT$2萬元。
六、授證
本會於前項簽約案，彙集達適當件數時，不定期逐批舉行授證典禮，頒發品質優良認證書，並公告之。
七、追蹤管理
申請者應於簽約日起，依據「精彩一○○蜂蜜標章使用辦法」接受本會的追蹤查驗。